Det her handler naturligvis om hyldeblomst. Du finder de fine, håndplukkede blomster i duften, smagen og den flotte eftersmag. Men det gode, franske håndværk fornægter sig ikke, så dette er en likør med en helt utrolig dybde. I duften er der fine noter af fersken, pære og grapefrugt og på smagssiden følges der diskret op med citrusnoter, sødt bagværk og sødlige stikkelsbær.
Alkohol | 20% |
Destillering | Fremstillet af eau-de-vie der er destilleret på Chardonnay- og Gamay-druer. |
Bruges til | Friske cocktails og til at give Champagnen (eller anden mousserende vin) og hvidvinen et ekstra pift. Se opskrift på 'English Garden' længere nede på siden. |
Flaskestørrelse | 70cl. |
Ved foden af de franske Alper gror der tusindevis af hyldetræer og deres blomstring varer kun ganske få uger, i det sene forår. Hvis man skal have fat i blomsterne, når de har den helt rette modenhed, er tidspresset endnu større. Derfor har man også i flere generationer kunne se de lokale landmænd svirre rundt blandt træerne på specialdesignede cykler, for at få fat i blomsterne i lige det rigtige øjeblik. Sådan foregår det faktisk også i dag og det er derfor den unikke art nouveau-inspirerede flaske har et billede af en lille cykel på sin etiket, som en hilsen til den gamle tradition.
Selve likøren bliver fremstillet ved at ligge hyldeblomsterne i lage i den fineste, lokale eau-de-vie, der er destilleret på Chardonnay og Gamay druer. Derefter sødes udtrækket med sukker og alkoholstyrken justeres ned til behagelige 20%.
St. Germain Hyldeblomstlikør er oplagt til at give Champagnen (eller anden mousserende vin, som f.eks. Cava) eller hvidvinen et ekstra pift og den kombination er en populær velkomst- eller before dinner drink.
Likøren er også helt fantastisk til cocktails og enhver, velassorteret hjemmebar bør indeholde en flaske St. Germain.
Prøv f.eks. en:
60 ml. Botanic Premium London Dry Gin
75 ml. frisk æblejuice
30 ml. St. Germain Hyldeblomstlikør
15 ml. friskpresset limesaft
Ingredienserne shakes med is og sis ned i et glas, fyldt med isterninger.
Garneres med agurkeskiver.
MAIL | kim@highspirits.dk TELEFON | 60 85 09 95 POST | Axelhøj 26, 2610 Rødovre Bemærk: Der er intet varelager på adressen KONTAKTPERSON | Kim Sinkbæk Sørensen CVR | 32819400
>>Virksomhedsoplysninger på virk.dk<< Kontrolrapport: www.findsmiley.dk/741976